2023年5月22日，今日，大蒜市場人氣較旺，各產區大蒜價格“漲聲一片”。庫外方面，因市場人氣的抬升，商販賣貨底氣較足，賣貨普遍抬價,同時意向采購鮮蒜晾曬的客商購貨積極，鮮蒜交易較旺，中牟、金鄉庫外蒜價格有一毛多的抬高。冷庫蒜方面，隨著新蒜人氣的抬升，存有庫蒜的持貨商捂貨惜售增濃，產地供應量收緊，冷庫蒜價格也有一毛以上的上漲，其中邳州凈蒜價格上漲較為明顯。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫外方面，當前大蒜市場鮮蒜上貨逐步減少,待售貨源多為早熟太空半干貨源，雜交蒜占比較小。山祿市場多數時間保有車輛在五十多車，商販賣貨底氣較足，要價偏硬，而客商接貨積極性一般，客商對于提價過高貨源采購顯謹慎，全天，干度較好的貨源下貨速度尚可，干度好的貨源賣價有一毛多提高，雜交鮮蒜收購參考價格在2.40-2.70元/斤，半干太空蒜價格在4.00-4.70元/斤，價格以干度論價。全天冷庫蒜行情偏硬運行，隨著庫蒜的續庫，儲存商持貨信心穩健，賣貨仍有抬價表現，但午后客商采購不積極，全天冷庫蒜價格有一毛以上的上漲，庫內蒜米料價格在 3.73-3.86元/斤，一般混級價格在3.86-3.96元/斤，好混級價格在 3.96-4.08元/斤。

　　邳州產區，黃灘橋市場上貨以晚熟原皮蒜為主，市場上貨量較昨日有小幅增加，但商販賣貨信心較足，要價有偏硬表現，當前一斤鮮蒜能出七兩左右的干蒜，本地客商晾曬積極，鮮蒜購銷兩旺，價格偏硬上漲一毛左右，大個頭混級鮮蒜收購參考價格在2.50-2.60元/斤，蒜米料收購參考價格在2.20-2.30元/斤，6.5cm新干蒜（7-8成干度）收購價格在5.00-5.10元/斤，每級價差三毛左右。邳州產區，冷庫蒜行情偏硬運行，市場人氣轉熱，儲存商捂貨惜售情緒增濃，抬價銷售較多，部分發市場客商備動跟進，產地價格漲幅明顯，庫內6.5cm凈蒜價格在5.20-5.40元/斤，每一級價差三毛左右。

　　杞縣產區，庫外方面，早晨，金杞市場，大車頭貨源不多，商販賣貨積極性不高，賣貨普遍抬價銷售，本地晾曬客商也加入晾曬隊伍，鮮蒜交易較為火熱，市場下貨較快，鮮蒜收購價位目前維持在2.30-2.50元/斤之間，早熟半干蒜收購價格在3.60-4.00元/斤，以干濕度論價。冷庫蒜行情偏硬，產地供應端待售貨源一般，賣家持貨信心增強，捂貨惜售情緒增濃，由于供應端貨量的收緊，買方在市場略顯被動，庫蒜價格延續昨日偏硬局面，庫內蒜米料價格在3.65-3.75元/斤，印尼貨價格在3.75-3.90元/斤，大混級價格在3.90-4.00元/斤。中牟產區，庫外方面，產地雨過天晴，晚熟蒜上貨量有明顯加大，午后市場余貨車輛一般，商販賣貨底氣較足，市場需求同步較旺，意向晾曬的客商拿貨積極，庫外鮮蒜價格繼續偏硬上漲，鮮蒜收購價格在2.30-2.50元/斤，漲幅約一毛左右，早熟蒜干度能達九成以上，早熟半干蒜價格在3.70-3.90元/斤。冷庫蒜行情偏硬，供應端待售貨量一般，儲存商賣貨繼續抬價銷售，產地需求氛圍尚可，部分買家積極購貨，對口蒜米料、好混級走貨偏快，產地價格有五分至一毛的走高，庫內蒜米料價格在3.70-3.75元/斤，一般混級價格在3.80-3.90元/斤，大混級價格在4.00元/斤左右。

　　蒼山產區，庫蒜購銷熱度不高，市場需求以發國內市場為主，庫蒜購銷隨行就市，庫內印尼貨參考價格在3.10-3.30元/斤，市場貨參考價格在3.40-3.50元/斤。另外，四六瓣鮮蒜少量開挖，庫外交易以射陽鮮蒜及紅皮蒜為主，當前采挖的射陽鮮蒜收購參考價格在1.35-1.55元/斤，紅皮蒜價格在1.80-2.00元/斤（貨源干度在不等）。萊蕪產區，庫外方面，晚熟雜交蒜采挖進行中，當地蒜農多在家自行晾曬鮮蒜，市場的新蒜上貨量不大，行情變化不大，鮮蒜收購價格在1.90-2.00元/斤，扒皮鮮蒜價格在2.50元/斤左右。庫蒜方面，行情偏硬運行，產地供應端待售貨源一般，賣方賣貨多有惜售挺價情緒，剛需客商隨行補貨，近兩天庫蒜價格有一毛左右的上漲，庫內統貨價格在3.80元/斤左右，6.0cm級蒜價格在4.00元/斤左右。