2023年5月20日，庫外鮮蒜上貨量依舊較大，但商販賣貨信心尚可，要價偏硬，同時意向晾曬的客商拿貨積極，鮮蒜購銷相對活躍，河南蒜區、邳州蒜區、金鄉蒜區鮮蒜價格有小幅上漲。冷庫蒜行情也向好運行，供應端急售貨源不多，持有好貨的賣家賣貨略有抬價,金鄉對口混級成交顯快，價格偏硬上漲三五分不等。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金鄉產區，庫外蒜交易方面，上午，山祿市場有貨七十多車，午后余貨六七十車，隨著鮮蒜干度的提高，商販要價也有適度上撐，午后客商拿貨積極性不如上午積極，買賣以穩為主，全天庫外蒜行情顯硬，雜交鮮蒜收購參考價格在2.30-2.60元/斤，早熟太空蒜收購參考價格在3.20-3.70元/斤，半干太空蒜價格在3.80-4.50元/斤，買賣以干濕度論價。庫蒜行情也顯偏硬，供應端低價位貨源減少，好貨賣家持貨信心尚可，賣貨普遍有抬價意向，除少部分合適貨源購銷氛圍尚可外，其他貨源購銷熱度偏差，全天冷庫蒜價格有三五分上探，對口貨源成交量增加，庫內蒜米料價格在 3.50-3.63元/斤，一般混級價格在3.63-3.73元/斤，好混級價格在3.73-3.85元/斤。

　　邳州產區，黃灘橋市場上貨以晚熟原皮蒜為主，早晨高峰期有貨一百多車，鮮蒜上量較昨差別不大，當前一斤鮮蒜能出七兩左右的干蒜，晾曬客商詢價問貨的積極性尚可，鮮蒜購銷活躍，價格微硬上漲，大個頭混級鮮蒜收購參考價格在2.20元/斤左右，一般混級鮮蒜收購參考價1.90-2.00元/斤，6.5cm新干蒜（7-8成干度）收購價格在5.00元/斤左右，每級價差三毛左右。邳州產區，冷庫蒜交易暫不活躍，庫內蒜待售貨源較昨差別不大，儲存商賣貨堅持原有要價，發南方市場詢價較多，庫蒜購銷量不大，價格維持原有水平，庫內6.5cm凈蒜價格在4.80-5.00元/斤，每一級價差兩毛左右；6.5cm白蒜價格在5.00元/斤左右。

　　杞縣產區，庫外方面，早晨，金杞市場早晨市場上貨量較昨差別不大，商販賣貨多堅持原有賣價，產地需求氛圍尚可，發往山東的裝貨半掛大車不少，鮮蒜購銷兩旺，價格較昨日差別不大，鮮蒜收購價位目前維持在2.10-2.35元/斤之間，早熟半干蒜收購價格在3.50-3.60元/斤，以干濕度論價。冷庫蒜行情暫時穩定，前來采購的客商多是剛需買家，供應端待售貨源一般偏多，合適價位的好貨下貨速度穩定，價格起伏不大，庫內蒜米料價格在3.55-3.60元/斤，印尼貨價格在3.60-3.75元/斤，大混級價格在3.75-3.80元/斤。中牟產區，晚熟蒜大規模采挖。早晨，韓寺市場，路兩旁車輛較為擁堵，早晨高峰期有貨近五百車，截至九點半左右，路兩旁有貨三四百車，晾曬客商及意向存儲的客商拿貨較為積極，鮮蒜下貨速度偏快，收購價格在2.05-2.20元/斤，略有干度的鮮蒜賣價在2.20-2.30元/斤；早熟蒜干度能達八成左右，早熟半干蒜價格在3.30-3.50元/斤。中牟產區冷庫蒜交易微幅好轉，受新蒜人氣提振影響，部分存有好貨的賣家出貨心態顯穩,儲存商要價或是偏硬或是堅持原有價格，扒米及部分好混級走貨穩中顯快，庫內蒜米料價格在3.55-3.60元/斤，一般混級價格在3.60-3.70元/斤，大混級價格在3.70-3.80元/斤。

　　蒼山產區，庫蒜購銷熱度偏差，隨著庫外新蒜的上量，客商陸續轉移，加工廠要貨也不甚積極，冷庫蒜走貨頻率較差，價格浮動不顯， 庫內印尼貨參考價格在3.10-3.30元/斤，市場貨參考價格在3.40-3.50元/斤。另外，四六瓣鮮蒜大批量上市的時間約有一周左右，當前采挖的射陽鮮蒜收購參考價格在1.30-1.45元/斤，紅皮蒜交易陸續收尾，干度好的約有七成干度，紅皮蒜收購價格在1.80-2.00元/斤。萊蕪產區，庫外方面，晚熟雜交蒜陸續開挖，行情較昨差別不大，當地蒜農多在家自行晾曬鮮蒜，市場的新蒜上貨量不大，扒皮鮮蒜交易也不多，買賣基本隨行進行，鮮蒜收購價格在1.90-2.00元/斤，扒皮鮮蒜價格在2.50元/斤左右。庫蒜方面，庫蒜購銷氛圍一般，產地供應量較昨差別不大，市場需求保持穩定，剛需客商挑揀對口合適級蒜成交，價格維持近兩天原有水平，庫內統貨價格在3.70元/斤左右，6.0cm級蒜價格在3.90元/斤左右。