近期大蒜市場人氣爆棚，價格飆升，多次刷新價格高點！4月14日、15日、17日冷庫蒜價格一路高歌猛漲，以單日一毛左右的漲幅直線拉升，大蒜交易進入接力賽跑軌道，截至4月18日，金鄉冷庫一般混級的價格已經成功邁過3.00元/斤的門檻。關注國際大蒜貿易網快手賬號(garlic51)，抖音賬號(51dasuan)，查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

　　一、大蒜產地交易現狀

　　金鄉產區是本次大蒜價格上漲的火車頭。進入4月份，金鄉一般混級的價格由2.30元/斤朝著2.90元/斤大踏步的跨進，漲幅達到了23%，個別單日上漲達到0.10元/斤，上漲勢頭較猛、較快。近期產地看漲人氣偏強，賣家惜售提價，炒貨商整庫接貨意愿較強，供需兩端的共同發力，使得大蒜價格節節攀升。杞縣、中牟產區跟風上漲勢頭也較為猛烈，自4月1日起，杞縣大混級價格由2.45元/斤邁向2.90元/斤，漲幅達到了18.4%。

　　邳州產區大蒜價格穩步上漲，冷庫蒜剩余賣壓一般，雖然介入的炒貨的較少，但剛需客商補貨力度穩定，在新老貨源交替的時期，價格保持堅挺，清明節后6.5cm凈蒜價格由3.88元/斤邁向4.15元/斤，漲幅約為6.96%。

　　二、 大蒜價格上漲瘋狂的緣由

　　尾期的庫蒜交易打了一個漂亮的翻身仗。庫蒜漲錢的背后，源于市場信心的回歸。

　　其一，近段時間以來，主產區冷庫蒜價格持續推高，市場信心得到提振，持貨商對價格的預期提高，大部分存在停售、觀望和推遲賣貨的情況，使得產區上貨量收縮，貨源供應暫時處于偏緊狀態。

　　其二，產地漲價傳導至終端市場以后，雖然有部分客商并不認同當前價格，但隨著產地價格的堅挺，國內批發市場陸續被動接受，部分發市場買家跟風買漲情緒也略有升溫；而出口加工買家拿貨也有觀望、等行的意向，多是繼續被動跟進采購，蒜市購銷氛圍整體尚可。

　　其三，電子盤帶動大蒜現貨迅猛拉升，近期盤面交易火爆，連續上漲，對現貨人氣有明顯提振，疊加減產和減種的話題發酵，更是對火熱的行情起到推波助瀾的作用。

　　其四，河南早熟鮮蒜已經上市，部分地區鮮蒜的個頭和產量不及往年，早熟蒜包地塊價格持續上漲，從4500元/畝已經漲至5500元/畝，也在市場釋放著積極信號。

　　三、漲價風會持續下去嗎？

　　2016年，“蒜你狠”行情的出現，歸結于極端天氣造成大蒜大幅減產，2016年全國總產量約減產25%，使得市場參與各方提高新季大蒜價格上漲預期，且當年9月份北方主要產區大蒜入庫量不到200萬噸，供應端貨量持續偏緊，使得后期當季價格一路上揚，價格暴漲至6.00元/斤作用。

　　而今年當前蒜市偏強的行情，可以說是由多方面因素共同推動的，其客觀因素在于大蒜種植面積的減少以及出口和內需的拉動，主觀方面也有人氣的推升等，至于新季大蒜產量到底會不會減少？減少幅度又有多大？還需要進一步調研考察。持續關注國際大蒜貿易網（dasuan51），會有更多精彩等著你！