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【備注】圖中所選品種為鮮或冷藏的大蒜；單位：萬噸。
| 序號 | 日期 | 價格（萬噸） | 漲跌幅度 |
| 1 | 23年4月 | 14.92 | -24.57% |
| 2 | 23年3月 | 19.78 | 53.45% |
| 3 | 23年2月 | 12.89 | 12.28% |
| 4 | 23年1月 | 11.48 | -39.61% |
| 5 | 22年12月 | 19.01 | -8.25% |
| 6 | 22年11月 | 20.72 | 8.03% |
| 7 | 22年10月 | 19.18 | 38.38% |
| 8 | 22年9月 | 13.86 | -12.06% |
| 9 | 22年8月 | 15.76 | -27.51% |
| 10 | 22年7月 | 21.74 | 30.57% |
| 11 | 22年6月 | 16.65 | 24.07% |
| 12 | 22年5月 | 13.42 | -20.87% |
| 13 | 22年4月 | 16.96 | 3.29% |
| 14 | 22年3月 | 16.42 | % |
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